Retrouvez les meilleures recettes du chef Eric Frechon

Name: Retrouvez les meilleures recettes du chef Eric Frechon
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Cuisine: Eric Frechon

Éric Frechon est un chef cuisinier français renommé, né en 1963 dans la Somme. Après avoir une reçu une formation culinaire dans une école hôtelière de Rouen, il rejoint assez rapidement les cuisines du Bristol Paris en tant que commis. Il affine ses compétences à La Tour d’Argent, à l’Hôtel de Crillon et à l’Hôtel Biblos Andaluz en Espagne et devient l'un des meilleurs chefs au monde.

Triplement étoilé avec l’hôtel Le Bristol Paris où il est encore actuellement chef du restaurant Épicure, Éric Frechon est également auteur de nombreux ouvrages culinaires. Parmi ses recettes les plus célèbres que les gourmets aiment reproduire à la maison, les macaroni farcis à la truffe noire, artichaut et foie gras ou encore le Paris-Deauville, dessert fétiche du chef.

Dernières recettes d'Eric Frechon et de cuisine végétarienne par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'Eric Frechon et de cuisine végétarienne qui changent !

Clafoutis cerises et pistaches d'après Eric Frechon

Atelier de Brigitte

Un clafoutis aux saveurs d'enfance. gâteau familial, simple, rapide, gourmand, efficace. Et on laisse les noyaux, c'est bien plus marrant à la dégustation.

Omelette aux chips de pommes de terre et oignons séchés par Eric Frechon

Clementine

Il arrive même aux chefs étoilés Michelin de préparer des recettes simples

A toute vapeur !

Cuiseur vapeur

Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.

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Parmentier végétarien aux lentilles

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Ce n’est pas parce qu’on cuisine végétarien qu’on ne peut pas faire des petits plats réconfortants en hiver. La preuve avec ce plat. Mon parmentier, qui était très bon, aurait été encore meilleur avec des cèpes ou des champignons bruns.